ごあいさつ
板野養豚は、先代から60年続く養豚農家です。
現在、丹波市では養豚農家はうちだけになりました。
「自分たちしか養豚農家がないのは寂しいことですが、 捉え方を変えればここでしか丹波産の豚肉はつくれない」 と発想を切り替え、丹波の豚肉のおいしさを皆様にお伝えするべく、 平成２２年に自宅横に豚肉直売所をオープンしました。
◇お客様の声 ◇
手塩にかけて大切に育てたうちの豚肉は、とても新鮮で臭みがなく、ほんのりとした甘みがあります。
肉の苦手な方、豚肉は食べれないという人でも、「うちの豚肉だけはたべれるわ」と言って頂く事がよくあります。
◇参考価格◇
- 肩 （１００gm／１８０円）
- ロース （同２５０円）
- バラ （同１８０円）
- ヒレ （同３００円） など
- 焼き豚 （同４００円～）
注文販売もしています。
◇お肉について◇
焼き豚は、 市場で最高級評価のＡランクの肉のみを使用し、自家製のタレに漬け込んで、自作の窯でじっくり炭火焼にしています。
外は香ばしく、 中はやわらか。ジューシーな味が特長です。 塩もみした肉を３種類のハーブやワインなどに漬けて焼き上げる 「ハーブタ」 （同４５０円） も人気です。 知る人ぞ知る極上の一品を、ご家族や仲間同士でお楽しみください。
◇ご注文について◇
受注販売なので、売切れもございます。
お越しの際は事前にお電話でご予約下さい。
また、地方発送も承ります。
090-3494-2204 板野桂子まで。
よみうりＴＶの朝の情報番組 すまたん でも紹介されました
養豚農家が作った本物の焼豚。板野さんちの手作り焼豚。 市場で最高級評価のＡランクの肉のみを使用し、自家製のタレに漬け込んで、自作の窯でじっくり炭火焼にしています。 外は香ばしく、 中はやわらか。ジューシーな味が特長です
