丹波の姫手毬

「丹波の姫手毬」って

◇煮る、焼く、揚げる、お手軽で間単にお使いいただく鹿肉ミンチ。

◇ごぼう、霧芋（山芋）、人参が入って風味豊かで栄養満点！

◇真空、冷凍で品質、香りも安心長持ち。

◇自宅で手軽に簡単。ジビエ料理にレッツトライ！

原材料：鹿肉、鶏肉、人参、ごぼう、霧芋、たまご

１００ｇあたりのカロリー　９６kcal

価　格:１，２６０円（３袋（６００g）入り）

ご注文書ダウンロード（印刷の上ＦＡＸにてご注文下さい）

1.徹底した衛生管理のもと専門の加工施設で生産。

2.確立されたトレサビリティー（生産流通過程追跡調査）

3.高度な熟成技術による高品質な鹿肉を使用

4.専門機関による安全性の検査実施

5.兵庫県鹿肉活用ガイドラインに沿った食肉を使用

◇トリビア１

ジビエ料理をこよなく愛するヨーロッパのグルメたちは狩猟解禁の日を心待ちにしており、日本でもホテルや欧風料理店で欠かすことの出来ない高級食材として年間２００万トンもの鹿肉が流通してきました。今そのバランスの良い栄養成分がら健康志向の高まりと共に一般の消費も進んでいます。

◇トリビア２

捕獲された天然の鹿のうち食用として利用されるのはごく僅か。１頭から取れる肉は約３０％のみ。美味しくて安全な部位のみカットするので、希少性の高い食材と言えるでしょう。兵庫県では安全性の高い安定した鹿肉を供給するため鹿肉活用ガイドラインを定めています。

◇トリビア３

鹿の角（つの）は中国では数千年前から重宝されてきた最高級漢方薬！オリンピック選手やサッカーチームが強壮剤として愛飲しています。同様に鹿肉も「陽のスタミナ食材」として重宝されています。