〒669-3601 丹波市氷上町成松140-7

地元にありながらまるで別世界!静かなラウンジで味わう本格和食レストラン

レストラン若駒錦州亭

定食からお弁当、法要会席まで手がけるレストラン「若駒錦州亭」。レストランのある関西池田記念墓地公園は桜の名所としても知られ、春に咲き誇る桜並木はまさに圧巻です。京阪神からのお客様も多く、のどかな風景散策においしい食事、丹波土産のお買い物もできるお店として満足度が高いようです。訪ねると、丹波市内の方にもおすすめしたいポイントがたくさんありました。

関西池田記念墓地公園の桜並木

関西池田記念墓地公園の桜並木

脱・定番の驚きがあるガッツリメニュー「ビフカツ定食」

ビフカツ定食 1,210円(税込) ご飯・お味噌汁付

ビフカツ定食 1,210円(税込) ご飯・お味噌汁付

日本料理の技術と伝統の味を守り、和の会席や定食でもてなしの料理を提供する若駒錦州亭。墓地公園の中という立地柄、故人を偲ぶ場にふさわしい本格法要会席を提供する機会も多数あります。料理は地元の食材を中心に使用し、桜の時期には桜ご飯を取り入れるなど、風流を感じる取り合わせを行っています。

改まった席でいただく本格会席はもちろん、日常使いのお食事処として気軽に楽しめる定食は、若駒錦州亭の魅力の一つです。取材チームが実食したのはこちらのビフカツ定食。見るからに分厚くて食べごたえがありそうです!

口に入れると、ザクッとしっかりした衣につつまれたお肉がとってもジューシーで、心地よい歯ごたえ。しっかりボリュームがあるのにしつこくない肉感。そしてソースはちょっとスパイシー感のあるコクうまデミグラスソース! 和洋折衷のガッツリメニューです。

ガッツリ×特別感! 一年中大人気の焼肉定食

焼肉定食 1,390円(税込)

焼肉定食 1,390円(税込)

高級感のある盛り付けで特別感を感じる焼肉定食。甘辛こってり系に味付けられた焼肉と季節のお漬物で、ふっくら炊かれた丹波米のご飯がどんどん進みます。奥の小鉢はとろみのある和風だしが絡んだ温泉卵。こちらも絶妙な黄身の柔らかさで満足感アップ。

ノスタルジー感たっぷり!若駒錦州亭の喫茶メニュー

ホットケーキセット 880円(税込)ドリンク付

ホットケーキセット 880円(税込)ドリンク付

子どものころの特別なお出かけを思い出すような、若駒錦州亭の喫茶メニューはオトナの女子会にもピッタリ。「錦州亭」の焼印がチャーミングなホットケーキは、薄めのふわふわ食感、軽くいただくおやつにピッタリサイズです。バター、甘めのホイップクリーム、フルーツや粉糖がひとつのまとまった味になりぺろりと食べられます。

クリームソーダ 620円(税込)

クリームソーダ 620円(税込)

取材チームのハートをガッチリ掴んだのがこちらのクリームソーダ。アイスクリームでなく、ソフトクリームのクリームソーダなのでやわらかくとろける食感。上に乗った真っ赤なチェリー、グリーンのメロンソーダ、添えられているスプーンもレトロで見た瞬間からときめきます。

たっぷりとのせられた濃厚なバニラ味のソフトクリームをスプーンで少しずつ崩しながら食べる至福のとき。ちょっぴり甘さ控えめの爽やかなメロンソーダと、クリームが混ざりあったところのコクのある飲み口が格別です。

ブレンドコーヒー 440円(税込)

ブレンドコーヒー 440円(税込)

何十年と取引のある京都福知山の駒谷コーヒーが手がける錦州亭オリジナルブレンド。エメラルドマウンテンの香りや芳醇な苦味を感じる本格ブレンド派。器には丹波篠山市今田地区の「立杭焼」を使用するなど、さり気なく丹波らしい演出も。

ゆったりした特別な時間を楽しむ「近くの別世界」

若駒錦州亭 金子寛征さん

若駒錦州亭 金子寛征さん

「お彼岸の季節などは京阪神からたくさんお客様が来られますが、それ以外の時期もぜひ、地元の方にゆったりした雰囲気を楽しんでいただければと思います」と話すのは、若駒錦州亭代表の金子さん。

丹波は自然豊かなまちですが、若駒錦州亭はその中でも少し奥まったところにあり、喧騒から切り離された別世界のような静けさがあります。四季折々の風景に囲まれた、贅沢な時間。昔懐かしいラウンジのような雰囲気の中でゆったり楽しむ食事や喫茶は格別です。

丹波の人気土産が充実! 金子さんセレクト和菓子コーナーも


飲食以外に注目したいポイントは、大充実のお土産コーナー。丹波の特産品である栗、黒豆、小豆を使ったお菓子や、なた豆茶、小豆茶、山南町の特産品の薬草茶など、丹波ならではのちょっと珍しいお茶も取り揃えています。

長く丹波で和食の料理人として活躍し、ホンモノの味を知る金子さんが自らの舌で選んだ和菓子のセレクトコーナーは、京阪神の方はもちろん、地元の方にもおすすめ。遠方の知人に地元土産を選ぶ際に立ち寄れば、喜ばれるお菓子に出会えそうです。

地元丹波の素材をふんだんに利用した御膳や定食メニュー、ゆったり特別な時間を演出する喫茶。訪れることで丹波の魅力や美味を再認識できる場所、若駒錦州亭。近くにあるけど足を運んだことがなかったという地元の人にこそ、訪れてほしいお店です。

※法事・法要の会席料理は一週間前までの要予約。予算は5,500円からです。

text:済木麻子

<注意事項>

  • 新型コロナウイルス感染症拡大予防のため、お店内でのマスク着用、手指の消毒、ソーシャルディスタンス等に配慮しています。ご協力をお願いいたします。
  • 掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。ご利用の際は事前にご確認ください。