〒669-3601 丹波市氷上町成松140-7

人と人がつながる 笑顔のあふれる喫茶店

喫茶・食事みんなのいえ

春日ICを降りて175号線を西へ300mほど行くと、通り沿いに掲げられた黄色の看板「みんなのいえ」が目に入ります。店主鎌谷眞智子さんが、「気軽に来てほしい」という思いを込めて名付けました。「一度入れば常連さん」の言葉どおり、手づくり料理と居心地の良い時間を求めて多くの方が訪れる場所です。

できる限り手づくりするのが信条

黄色の看板に赤い文字が目印の「喫茶・食事みんなのいえ」は、朝7時半から開いていて、モーニング、ランチ、スイーツ・ドリンクを提供しています。人気メニューの「からあげ定食」980円(税込)は、ボリューム満点の鶏のから揚げに、栄養を考えてサラダもたっぷり添えてくれているのがうれしい。

余計なものは加えず、シンプルな材料でつくられたメニューには、「手づくりできるものは、極力つくる」というこだわりが随所に。焼きそばには、オリジナルブレンドソースを、カレーには何種類ものスパイスを独自で調合。ゆずティーには手づくりのゆずジャムを使います。「せっかく来てくれた人に、ほかでは食べられない味を」、と眞智子さん。

スイーツもオリジナルレシピの手づくりです。ラインナップは日によってさまざまですが、定番のベイクドチーズケーキは、眞智子さんが10年以上つくり続けている品。「下にクッキー生地を敷いていないタイプです。なめらかなチーズの濃厚さを味わえるように」、というとおり、こっくりしっとりしたチーズに、時折顔を出すレモンピールが爽やかな良いアクセントに。(ケーキセット880円~・税込)

「こんなんできる?」にはできる限り応えたい

利用する常連さんも多いモーニングは、3種類(550円~・税込)で、12時まで提供してくれるのもうれしいところ。パンも卵もコーヒーも、眞智子さんが厳選する近隣の専門店のものを使っています。手づくりごまドレッシングでいただくサラダに、自家製カスピ海ヨーグルトもついてきます。

お客さんの希望にはできる限り応えたいとの思いから、卵が食べられない人にはサラダなどに変えたり、「今日は風邪気味」というお客さんにはおかゆをつくったり。「まっちゃん、これできひん?って言われたら、やってあげたいんです。チェーン店ではできない良さだと思うから」。

手づくりスイーツをあれもこれも少しずつ食べたい、という声には、ハーフ&ハーフにしたり、小さいポーションを盛りつけたセットにしたり。

「お店に来るというより、帰ってきたよーという気持ちになれる店にしたい」と、平成24年にオープンして以来、一度来てくれたお客さんの好き嫌いは、覚えていると言います。

「けどね、最近忘れてしまうこともあるねん(笑)。“あれ?コーヒーはブラックやったけ?”とか。そしたらお客さんが“ちゃうよ、ミルクいるやん”って突っ込み入れて、助けてくれる」。

飾らない眞智子さんの言葉や接客に、ストレスや疲れで凝り固まった体も心もほぐされていきます。そして、眞智子さん自身も元気をもらえていると言います。

地元とのつながりを大切に

明石出身の眞智子さんは、縁あって丹波で喫茶店をオープンするにあたり、丹波の地の食材や旬のものをメニューに積極的に取り入れています。

こちらは丹波のブルーベリーを使った「丹波ブルーベリースカッシュフロート」(680円・税込)。ハーブティや小豆、栗なども丹波産を使用します。「丹波大納言小豆を使ったぜんざいは、つぶさずに炊く人が多いけど、私はより丹波大納言の味わいを汁に取り入れたいから、少しつぶします」。お正月が過ぎたら自家製のおもちが入るそうで、これもまた楽しみですね。

広い店内では、時折、プロレスや講演会など自主イベントが行われています。定期開催している「やりたい人LIVE」は、12月6日の開催で4回目。楽器や歌、漫才、手品など、発表する場所がなかなかない、という声を聞いて始めたのがきっかけ。眞智子さん自身はケーナという南米発祥の笛の演奏を披露します。「演目はなんでもいいんです。みんなの前で披露したい、人前で演奏する練習をしたいなど、がんばる人を応援したいんです」。

今後は、若い人たちが「こんなことしたいんだけど…」と集まって、情報交換できるような場所にもしていきたいそうです。「人と人がまじわる場所、つながれる場所になれたら」と、眞智子さん。

まっちゃんのごはん、まっちゃんの笑顔に会いに行きたい、まっちゃんと話すために立ち寄りたい。そう思わせてくれる、喫茶店です。

 

<注意事項>

  • 新型コロナウイルス感染症拡大予防のため、店内でのマスク着用、手指の消毒、ソーシャルディスタンス等に配慮しています。ご協力をお願いいたします。
  • 掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。