〒669-3601 丹波市氷上町成松140-7

たくさんの出会いが宝物。幅広いメニューが楽しみな居酒屋

みゆき食堂

2021年(令和3)1月で10年目を迎える「みゆき食堂」は、松浪みゆきさんが営む居酒屋です。手作りの家庭料理が人気で、週に何度も通う常連さんも。オードブルやお弁当も手がけ、地元の人々に愛されているお店です。

最初は食堂としてオープン

店主の松浪みゆきさん

「みゆき食堂」がオープンしたのは2012年(平成24)1月。もともとは、「空き店舗があるからなんかお店やってみたら」と、ご主人が提案。以前は加美町で、昼に定食などを出す食堂を半年ほどやっていたそうです。
その後、今の場所へ移転。瓦屋を営むご主人の会社の事務所を改装して食堂を続けることになりました。開店後3~4年は、娘さんに手伝ってもらいながら昼夜とも営業をしていましたが、夜が忙しくなり、昼の営業は自粛することに。

「来年の1月で丸9年、10年目を迎えることになります。こんなマイペースの営業でよう続いたな~と思いますが、みんなに支えられてここまで来た感じです」と、微笑みます。

手作りの家庭料理が人気

手作りハンバーグ 700円

自家製ローストビーフ 600円

店名は居酒屋ですが、一般的に居酒屋メニューといわれるものではなく、手作りの逸品ぞろい。バラエティに富んだジャンルの料理が楽しみですが、なかでも、手のこんだハンバーグやローストビーフのある日は、ぜひ食べてみましょう。

各種スキレット料理

スキレット料理も人気メニュー。「トマトの鉄板チーズ焼き」(写真右・600円)は、バジルソースを使ったちょっぴりイタリアンなテイスト。「長芋ふわトロ焼」(写真中・600円)は、その名の通りふわっふわでトロリととろける口当たり。「カツ卵とじ」(写真左・700円)も熱々のカツをいただけます。「あったかいものを出したいと思ったんです」と、いろいろな工夫をしながら作ったオリジナルのメニューは、ほっこりと気持ちまで温まります。

お好み焼 600円

厨房の一角には、90×60㎝、厚さ1㎝の鉄板があります。ここでお好み焼や焼きそばなどの粉もんメニューを焼きます。呑みに行くと、ちょっと粉もんを食べたくなることも多々。そんな呑兵衛の気持ちをがっつりつかんでいます。お客さんのリクエストで、イカ、エビ、ホタテなどの海鮮を焼くことも。

手書きのメニューボード

その他、チキン料理や卵料理は、コンスタントに人気です。注文したくなるようなメニューがズラリと並んでいます。

呑兵衛のハートをくすぐるお酒のラインナップ

カウンター席

座敷席

10席のカウンター席と座敷席があります。週2~3回訪れるご近所の人もいて、常連さんが自治会の集まりなどで利用することもあるそうです。

アルコールの種類が豊富

お酒の種類が豊富なのもうれしいところ。キープ用の焼酎はもちろん、日本酒、ビール、チューハイ、ウイスキーとラインナップが豊か。生ビールだけでなく、瓶ビールや缶ビールもあり、樽ハイもあるのに、缶チューハイもある。冷蔵庫は、お客さんが勝手に開けて飲んで自己申告するというスタイルで、これもおおらかです。

「焼酎もいろいろあったら、次は何をキープしようかと楽しみにしてもらえるし、女子は甘いチューハイが好きだったりするし、ビールもいろいろあったら楽しいやろな~って。そんなふうにしていたら、どんどん増えました」。こんなエピソードも呑兵衛のハートをくすぐります。

テイクアウトメニューにも幅広く対応

オードブル(6人前)8,000円

テイクアウトのオードブルやお弁当にも幅広く対応しています。
こちらのオードブルは、ハロウィンパーティ用のオーダーだったので、ポテトサラダやウインナーを、ハロウィン仕様に。

お弁当700~800円

お弁当は運動会の後の打ち上げ用、子ども会用、自治会用など、予算や嗜好、年齢層などによって、柔軟に対応しています。

いろいろな出会いやつながりが楽しい

赤いのれんと赤ちょうちんが目印

「この仕事を始めたおかげで、いろいろな出会いがあります。同じ町内にいても知らなかった人もいて。お客さん同士がつながるのも楽しい」と、みゆきさんはこれまでを振り返ります。「寒くなったね~」「今日は早いね~」と常連さんとの何気ない日常会話が聞こえる店、なんだかほっとしますね。「10年たつのが楽しみ。山南町で居酒屋さんはあまりないから、頑張らないと」とみゆきさん。

お店の場所は、ローソン山南町草部店から国道175号を北へ車で3分ほど。国道添いの看板とパレットをたくさん積んでいる会社を目印にしてください。少し道から奥まっているので見逃さないように。

※表示価格は全て税込

 

<注意事項>

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  • 掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。