なつかしい小学校の校舎で手作りの料理を堪能

CAFE LAID BACK(カフェ レイドバック)

青垣の旧神楽(しぐら)小学校の校舎を活用した施設「FOREST DOORしぐら」にある「CAFE LAID BACK」。2020年(令和2)6月という、厳しい社会状況の中でのスタートでしたが、姉妹2人が作る料理となつかしさのあるおしゃれな雰囲気が人気です。かつて子どもたちの歓声が響いていた校舎で、幼い頃の思い出をたぐりながら、ゆっくりと過ごしたいスポットです。

ノスタルジックな心地良さを感じる

青垣は山間の町、深呼吸をしたくなるような清々しい空気の中、校門を入ってウッドデッキを歩いて校舎に向かいます。広い校庭や百葉箱にもノスタルジーを感じてしまいます。

校舎は土足禁止なので、玄関で靴を脱いでスリッパに履き替えます。CAFE LAID BACKの他には、木の玩具を扱う店や国産木材のギャラリーなどがあります。黒板のメニューを確認したら、廊下を左へ進むと目的のカフェです。

元々使われていた2年生の教室のプレートがそのまま使われています。2年生の頃、友達とどんなことをして遊んでいたのかなと、遠い記憶をたどってみたり……。

木のぬくもりを感じる教室カフェ

入り口のカウンターは、もともと靴箱だったものを塗り直しました。役割を終えた家具が、新しい用途で生まれ変わるとあたたかさを感じます。教室の片隅の什器も掃除用具入れをリメイクしたものですが、それといわれても気付かないほどおしゃれなんです。

天井や床やロッカーなどは、教室だった頃の面影を宿しています。廃校全体を運営するのが木材を扱う企業なので、そこかしこに天然の木が使われていて、ほっとする空間になっています。

水色に塗られている踏み台も小学校にあったもの。何に使われていたのかなと想像を膨らませるのも楽しいですね。

栄養満点でやさしい味わいのランチ

テーブルについたら、メニューを見てオーダー表に記載し、スタッフの方に渡すシステムです。木のボードと鉛筆は、館内の「森の恵みストア」のもの。天然木のさわり心地が良くて、購入希望者が多いそうです。

おうちランチ1200円

月替りメニューのおうちランチは、8品(ごはん、スープ、おかず、デザート)にドリンクが付いてボリューム満点。「家で食べるようなほっこりする味にしています」と、店長の中井さやかさん。米は両親が作るコシヒカリ、グラタンはホワイトソースから手作り、コンソメスープは玉ねぎとベーコン入り。これが定番で、おかずは季節のものに変わります。食べきれそうにない人は、量を減らしてもらうこともできます。

お弁当600円

毎週火曜はお弁当の日。実はオープン以来1度も同じメニューが出ていないそう。和洋中、肉と魚、煮物と揚げ物を取り交ぜて、色合いよく詰められたお弁当。野菜類はほぼ地元産、ごはんは1人前200gと、こちらもまたボリュームがあるのです。

お弁当(デザート付)1500円

デザート付のお弁当もいろんな料理が入って見た目も華やかです。親戚や町内の集まり、子ども会などに重宝されています。内容や価格は相談できるので、イベントの際は声をかけてみましょう。

スイーツとともにカフェタイムを楽しもう

白玉抹茶パフェ500円

デザートは、手作り白玉にアイスと粒あん、たっぷりの抹茶をかけたソフトな甘さの和風パフェが人気です。小腹がすいたときにおすすめのワッフルは、チョコバナナ、抹茶あんこ、バターメープルの3種類(各650円)。コーヒー(ビスケット付500円)は地元のスペシャルティコーヒー専門店「3ROASTERY」が焙煎するCAFE LAID BACK用のブレンドで、すっきりと飲みやすいのが特徴です

コーヒーカップは、丹波焼「雅峰窯」のレイドバックオリジナル。しのぎの文様が美しく、ソフトな色合いが素敵です。

ピンクやブルーなどの色も美しく、洋食にも使いやすい雅峰窯の器のコーナーもあって、購入することもできます。

由緒ある寺、高源寺参拝の際にも立ち寄れる便利なカフェ

(左)姉の奥村優香さん、(右)店長の中井さやかさん

子育て中でもある二人は食にはとても気を使っていて、野菜洗いも含めて料理に使う水はすべて電解水素水。自家製の米や地元の野菜を使って、手間をいとわずできるだけ手作りしています。

おうちランチ以外にも、定番メニューとしてロコモコ、キーマカレー、子ども用に味付けしたキッズプレートもあります。さらに、夏にはスクールビアガーデンを開催し、晴れた日はグラウンドで、雨の日は体育館で、おつまみセットを用意して地元の人に喜ばれました。

「何十年も前の卒業生が、なつかしいと当時の思い出話をしてくださいます」「家庭的な店なので気軽に来てほしい」とお二人。テラス席ではワンちゃん同伴もOK。

新緑や紅葉の名所でもある高源寺からすぐの場所なので、ランチや休憩スポットとしても便利です。ランチタイムは混み合うことがあるので、電話で予約するのが安心ですね。

※表示価格は全て税込

 

<注意事項>

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